Nu är det nog!

Febern är tillbaka, värre den här gången... Ligger i sängen, yrar halvt om halvt. Pendlar mellan verklighet och drömmarna. Så otroligt trött på att det inte vill ge med sig. Det blev alltså ingen sjö idag för mig, endast ännu en dag i sängen. Allt liggande gör att kroppen värker, från sängen liksom. Det finns inget skönt läge att ligga på längre.
Imorgon kommer jag försöka sova bort ännu en dag, då går jag in på fjärde veckan att vara sjuk... Suck!
Go natt!

Det bara bubblar!

Det bästa med att varit sjuk och instängd i ett hus väldigt lång tid är att all motivation inspiration och energi bara bubblar fram!!! Så mycket roligt att se fram emot den närmsta tiden!
Imorgon ringer klockan tidigt och de allra tjockaste kläderna ligger framme. I väntan på en dag på sjön med pappa och några vänner. Det blir fiske, grillning, skratt och varm choklad. En av de allra bästa vinterdagar får vi hoppas :D
Berättar mer om allt som kommer hända snart!
God natt ni fina :)

En skål med kärlek

Uttråkning är nog bland de tråkigaste känslorna, konstigt nog.
Blir nästan handlingsförlamad tillslut,
samtidigt som man inte orkar, förkylningen suger all energi ur en

Tar mig i kragen och försöker tyda fysikens språk och tecken,
gång på gång, men kommer aldrig riktigt in i det
intalar mig själv att pauser hjälper
stirrar ut på vintervädret och känner ännu mer hur uttråkad jag är!
vill ut, röra på mig i friskluften, i solen, i snön, tillsammans med någon!

Skäller på mig själv för att jag tycker synd om mig själv,
för det gör jag faktiskt, lite grann
Plockar ihop en skål med kärlek och går tillbaka till böckerna...

Hoppas ni har en roligare dag än mig!
Var ute och njuut!
I alla fall en liten stund för mig :)

Kram på er!

En burk havsblått

Så enkelt och så emotionellt

lånar bilden från blish.se 

Cheesecake med Lemoncurd

Tänkte ge er receptet på de underbart goda cheesecaken som jag skrev om i förra inlägget!

 Väldigt enkel att göra, perfekt att ha i frysen när man får besök. 

Botten

12 st. Digistivekex eller Mariekex

75 gram smält smör

Fyllning

250 gram färskost, naturel smak (ex. philadelfiaost)

1 dl mörkt muscovadosocker 

(Jag tog hälften vanligt socker och hälften brun farinsocker)

1 tsk vaniljpulver

1 tsk rivet skal från citron (ev. lime)

2 dl vispgrädde

Lemoncurd

(går att använda färdigköpt lemoncurd!)

2 st små citroner (ev. 3 st lime)

2 st ägg

4 dl florsocker

75 gram smör

Gör så här

1. Smöra formen lätt, eller kläm fast ett smörpapper i en löstagbar form. 

Mixa kexen tillsammans med det smälta smöret. Tryck ut smeten i en 

vanlig paj form eller en form med löstagbar kant. Ställ svalt!

2. Gör lemoncurden: 

Tvätta citronerna/limen och riv det yttersta skalet fint. (spara en tesked 

av skalet till fyllningen.) Pressa ut 1 dl saft ur citronerna/limen. Vispa samman

alla ingredienserna till krämen utom smöret och sjud sakta under omrörning 

tills den tjocknat. Smällt smöret i blandningen och ta av från värmen. Kyl 

krämen något och låt stå svalt. (Gärna i vattenbad.)

3. Vispa samman grädden och sockret. Det ska vara lättvispat men inte 

rinnigt. Vispa i osten och kör slätt.

4. Lägg lite av lemoncurden i formen och bred ut över kex-bottnen. 

Låt stå svalt en stund.

5. Slå ost-fyllningen i formen och kyl i frys tills kakan stelnat helt.

6. Bred ut lemoncurden över den färdiga kakan och frys till den stelnat.

Ta fram kakan 10-15 minuter innan den ska serveras och låt den tina lite i kylskåp.

Dekorera eventuellt med frukt och bär. 

(Lånat från cheesecake.nu)

Vackert med elefanter på...

Finbesök var väldigt trevligt en dag som denna. Febern är inget vidare sällskap, när familjen är borta hela dagen var det kul att ha någon att prata med, spendera tiden med. Ett utmärkt tillfälle att smaka cheesecaken som jag gjorde för ett par veckor sedan, perfekt att ha i frysen när det bli spontanfika! Medan kaffet kokade och fyllde köket med härliga dofter fick jag ännu en jättefin present! :D Ett par kornblå byxor med finfint mönster på från Thailand, jättesköna! Tack så mycket Marie! De får mig att längta efter varma torra sommardagar, när gatan är så varm att gå på så man tvingas ha flip flopp, och kläder av tunnaste material i vackra färger! Dessa kommer garanterat vara en vår och sommar favorit!

Krya på dig

En väldigt fin present som värmer av en fin person.

 Läste boken med ett leende på läpparna och ett ännu större leende inuti.

Säker på att dessa sidor, fulla med fina ord, bilder och omtanke gör vem som helst frisk.

Mycket snabbare.  

Tack för det fina! 

Värme...